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      我校組織食堂員工開展食堂食品安全培訓

      發表日期:2020-09-18 閱讀次數:1196  作者:戴勤軍 來源:后勤裝備處 字體:【

        9月17日下午,學校組織樓食堂全體員工進行食堂食品安全培訓。江北洪塘市場監督管理所人員受邀來校,以“構建食品安全管理長效機制爭做“放心餐飲”典范”為主題,從學校食堂常見問題、餐飲服務食品安全操作規范、ASM食品安全規范化管理三個方面,結合生動的案例,詳細介紹了食堂經營過程中常見的問題和相關操作規范,明確了學校對食品安全檢查、監督和管理的職責,也對全體食堂員工如何確保食品安全,規范食品加工、銷售等操作進行了明確。

        培訓后,各經營單位負責人表示,將嚴格按照要求,做好食品安全管理工作,努力做好全校師生餐飲服務工作。學校后續還將不斷強化校園食品安全管理,落實檢查、督促、管理職責,嚴把食品安全關,讓師生吃得放心,吃得舒心。

       


         

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